Gobierno informa descenso en precios de huevos y otros alimentos frescos
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, informó que varios alimentos de temporada han experimentado una baja en sus precios, destacando especialmente la disminución en el costo de los huevos, que habían registrado incrementos en semanas anteriores.
Según el último informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), productos clave como el pollo, huevos y diversas hortalizas presentan precios más bajos. En la región Metropolitana, por ejemplo, el precio promedio de la docena de huevos blancos ha disminuido un 6% en el canal tradicional, situándose en $3.177, mientras que los huevos de color bajaron un 5%, con un valor promedio de $3.300.
La autoridad señaló que esta estabilización en los precios constituye un alivio para los consumidores y una oportunidad para promover una alimentación saludable y económica. Complementando esta información, Daniela Acuña, subdirectora de Odepa, destacó que verduras como apio han reducido su precio entre un 3% y un 15%, acercándose a los $1.000 por unidad. También se observan descensos en el valor del tomate proveniente principalmente de Arica y en cítricos como limones, naranjas y mandarinas debido a la temporada de cosecha.
El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) reportó que en junio de 2025 el Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró una variación mensual negativa del 0,4%, acumulando un aumento del 1,9% en lo que va del año y del 4,1% en doce meses. Dentro de este índice, se observaron bajas significativas en alimentos y bebidas no alcohólicas, especialmente en hortalizas, legumbres y tubérculos (-4,6%) y frutas y frutos secos (-3,5%). Por otro lado, sectores como vestuario y calzado también mostraron descensos importantes, mientras que la división salud presentó aumentos en medicamentos y servicios dentales.