Denuncian que casi la mitad de las conservas vendidas como jurel en Chile son producto falso
El gremio de Pescadores Industriales del Biobío presentó una denuncia ante la Seremi de Salud Metropolitana contra cuatro marcas masivas —Coliseo, Barquito, Novamar y Acuenta— que comercializan conservas supuestamente de jurel. Según el gremio, se detectó que millones de latas vendidas en supermercados, almacenes y comedores escolares no contienen realmente jurel (Trachurus murphyi), sino otras especies importadas desde China con menor valor nutricional.
La acusación está respaldada por dos estudios científicos: uno realizado por el Laboratorio 5M, autorizado por Sernapesca y el Ministerio de Salud, y otro por el Laboratorio de Fisicoquímica y Microbiología DICTUC. Ambos coinciden en que el producto importado no corresponde a jurel, sino a especies como caballa o sardina española. En particular, el estudio DICTUC analizó 200 muestras chilenas y chinas, detectando diferencias significativas en características físicas y químicas, además de variabilidad dentro de una misma marca, lo que sugiere mezcla no declarada de especies.
Macarena Cepeda Godoy, presidenta del gremio denunciante, afirmó que “30 millones de conservas vendidas como jurel en Chile no lo son”, lo que representa cerca de la mitad del mercado nacional. Esta situación implica un grave engaño al consumidor y competencia desleal para las empresas nacionales que procesan jurel capturado bajo altos estándares de sostenibilidad y generan miles de empleos en regiones como Biobío.
La denuncia hace referencia a tres posibles infracciones al Reglamento Sanitario de Alimentos: la incorrecta información sobre la naturaleza y composición del producto, la prohibición de importar alimentos adulterados o falsificados, y el uso de rotulación engañosa. El abogado Mario Tapia enfatizó la necesidad de que el “jurel chino” se comercialice con su nombre real y con información nutricional adecuada para proteger al consumidor y asegurar un mercado transparente. Además, se señaló que algunas empresas denunciadas continúan proveyendo este producto falsificado a comedores escolares a través de Junaeb.