Chile exhibe innovadores productos gourmet en la feria Summer Fancy Food de Nueva York
La feria Summer Fancy Food Show, organizada por la Specialty Food Association en Nueva York, reúne a productores y expertos del sector gourmet de alimentos y bebidas. En esta edición, Chile está presente con una delegación coordinada por ProChile que incluye a las empresas Nativ for Life, Bigu Snacks, Grana y Patagonian Spirit Tea.
Estos emprendimientos destacan por su innovación y el uso de ingredientes autóctonos como maqui, rosa mosqueta y matico, así como por su enfoque en productos saludables y adaptados a diferentes necesidades alimentarias. Por ejemplo, Bigu Snacks ofrece opciones veganas y libres de alérgenos dirigidas a distintos grupos etarios, mientras que Grana se especializa en snacks con bajo impacto glicémico.
Patagonian Spirit Tea fusiona infusiones tradicionales con hierbas del sur de Chile, mientras que Nativ for Life presenta superalimentos funcionales basados en frutos patagónicos y otros ingredientes reconocidos mundialmente. Según Andrea Sapag, directora comercial de ProChile en Nueva York, esta participación es vital para fortalecer la presencia chilena en el competitivo mercado estadounidense mediante productos que combinan calidad e identidad nacional.