Sernapesca anuncia el inicio de la temporada de extracción de centolla en Magallanes
El 1 de julio marcó el comienzo oficial de la temporada de extracción de centolla en la región de Magallanes y Antártica Chilena, tras el levantamiento de la veda anunciada por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca). Este crustáceo es reconocido por su elevado valor en el mercado y su relevancia económica para la zona.
La centolla magallánica es considerada un producto gourmet, con precios que pueden superar los $50 mil por kilo en carne y alrededor de $21 mil por una lata pequeña en supermercados. Debido a su demanda, Sernapesca hizo un llamado a adquirirla únicamente en establecimientos autorizados que ofrezcan productos debidamente etiquetados, evitando así la compra ilegal proveniente del comercio informal.
La extracción no autorizada, especialmente de hembras protegidas bajo una veda permanente, amenaza la recuperación y sostenibilidad del recurso. La directora regional, Ximena Gallardo, destacó que esta actividad moviliza a más de 575 embarcaciones y que durante 2024 se registraron desembarques superiores a las 3.200 toneladas.
Las regulaciones establecen una talla mínima para la captura y prohíben métodos como el uso de redes o el procesamiento fuera de lugares autorizados. Sernapesca insistió en el cumplimiento estricto de estas normas y anunció operativos de fiscalización para proteger esta importante especie marina.